春季养生食谱推荐
导语 春季养生食谱有哪些？青岛本地宝小编为你带来春季养生食谱推荐！
春季阳气生化，肝气主令之季
四季万物的生化特性是生、长、收、藏，春天气温上升、日照增加，就是阳气的“生”，春季阳生顺利，是一年自然界生命活动健康的保证。同理，要保证人体生命在四季的健康，就要顺应春季阳气“生”的特性，养生就要围绕促进人体阳气的“生”来进行。
春季是养肝的季节，中医认为，肝负责气机的生发，它的作用就跟春季一样，因此春季会赋予肝更多的能量。肝在人体中，通过主持气机的疏泄而影响情绪，调节血液，开窍于目。人在春季最容易肝火旺盛，烦躁，容易喉咙肿痛、牙痛。
春季饮食养生，宜性温热、色青绿、味辛甘
《内经》有云“春夏养阳，秋冬养阴”，即春天要把人体的阳气养好。养护好阳气，对预防疾病至关重要。为养阳气，通常在饮食上春天可多食用一些温热性的食物，如葱、姜、牛羊肉等。同时春季可以多吃绿色食物，即青绿色的蔬菜，因为青色、绿色是养肝的，绿色的蔬菜和水果有助于肝气的升发，同时也可以清解虚火。
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是春天来临之时，人们除少吃酸味食品外，要多吃甘甜的食物，原因是甘味气性柔和，可使肝气柔和地生发，同时甘味能补益人体的脾胃之气。春为肝气当令，肝功能偏亢，而根据中医五行，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾气，影响脾胃的消化吸收功能。因此要多食甘甜的食物，以滋补脾胃之气。甘味食品对所有人都是适宜的春季食品。
春季养生食谱推荐
1、 红枣枸杞糯米粥
做法：红枣100克、糯米100克、枸杞子30可，淘净后入水，熬煮40分钟。
功能：健脾胃，补益气血。适宜脾胃虚弱、气虚亏虚的人群。以晚饭食用为宜。
2、 胡萝卜菠菜粥
做法：将胡萝卜1-3根、粳米100克加水煮粥。
功能：清热疏肝，润肠通便。适宜春季火热上炎而致的皮肤干燥、大便秘结的人群。以晨起引用最佳。
3、 春笋鸡汤
做法：土鸡500克、春笋250克、香菇50克，生姜、大葱、料酒各适量。将所有食材洗净，入锅内炖煮40分钟。
功能：疏肝养胃，补齐气血。可用于任何体质的人群。
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