青岛好吃的特色美食

　　七、海菜凉粉

　　海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。

　　八、烧鱿鱼

　　青岛烧鱿鱼的影子随处可见，如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地，价格不贵，五块钱左右。烧鱿鱼不是真的放到火上烧熟的鱿鱼，准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

　　推荐餐厅：1、美达尔烧烤(中山路店)

　　地址：市南区中山路125号(近中山路派出所)

　　2、王姐烧烤(香港东路店)

　　地址：崂山区香港东路273号(石老人花园东400米)

　　九、青岛脂渣

　　脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。 肉脂渣选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。除了现吃，脂渣也易于携带，可以多买一点带回家。

　　推荐餐厅:1、郑庄脂渣海鲜楼店

　　地址：崂山区秦岭路9号(近青岛啤酒城)

　　2、鹏程脂渣店

　　地址：李沧区九水东路138号(近李沧401医院)

　　十、崂山菇炖鸡

　　崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一。选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，鲜美是自不必说的。

　　十一、家常牙鱼块

　　家常牙鱼块是青岛人日常饮食中比较喜爱的菜肴。牙鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，营养价值极高。在青岛市内的各大饭馆均能品尝到此菜，价格一般为40元左右。

　　十二、炸蛎黄

　　7、8月份选取肉肥色青的牡蛎炸食，实在是当地一大美味。蛎黄因挂了糊而保留了原有的鲜味，油而不腻，香酥可口。