青岛进口冷链食品监管措施有哪些

　　对于进口的冷链食品，主要从以下三个方面加强监管：

　　一是加强检测，对人和冷链食品本身的检测，对在港口等口岸区域、冷库等从事进口冷链食品作业人员3-5天进行一次核酸检测，连续作业超过5天是每5天检测1次，并且要求这些人员要在指定的区域休息。大家知道这些人劳动强度比较大，同时压力也比较大，也很辛苦。对于其他直接接触冷链食品的从业人员，是每7天进行一次核酸检测，完成本次作业后检测结果出具之前是要实行封闭管理的。同时，要求对所有进口的冷链食品每批次都要检测、每件都要进行消毒，外包装进行消毒，同时加大对相关环境的核酸检测力度，尽全力把疫情风险控制在“第一时间、第一环节”。

　　二是做好进口冷链食品提前报备、携证流通。要求凡购进进口冷冻冷藏食品的企业，必须在食品到达我市前24小时向市场监管部门进行报备。没有经过预防性全面消毒和核酸检测的，一律进入集中监管仓进行集中消毒和检测。这些冷链食品入市进行使用和销售的，要出具《入境货物检验检疫证明》《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》《货物清单》，也就是我们说的冷链三证，必须有这三个证才能进入到流通环节。

　　三是压实区市督导责任，加强冷链食品生产经营单位监管，科学指导冷链食品生产经营单位做好疫情防控工作，进一步做好冷链食品加工环节防控，市场流通环节追溯管理，重点部位、重点环境的卫生消杀，从业人员健康管理等各项防控措施，督促冷链食品的生产经营者落实好主体责任，全面做好风险排查、员工防护，严格落实“人物同防”等各项疫情防控的工作。

　　同时，在这里购买使用进口冷冻食品的，给广大市民提个建议，希望能到正规的超市、市场选购，同时避免用手直接接触，购买后要及时用肥皂或者消毒液对双手进行清洗。同时烹调的时候要做到烧熟、煮透。